Las tortitas Dunkan ayudan a llevar una dieta rica y baja en calorías gracias a que utilizamos ingredientes que son ricos en proteínas, esta vez vamos a modificar la receta y las vamos a realizar con proteína de Soja.
Ingredientes para 3 Tortitas Dunkan sin salvados:
- 2 cucharadas grandes de Proteína Aislada de Soja en Polvo
- 1 o 2 cucharaditas de levadura.
- 1 pizca de sal.
- 1 huevo y 1 clara.
- 1 cucharadita de edulcorante.
- 3 cucharadas grandes de leche desnatada
- Añadir opcionalmente canela, aromas de vainilla o mantequilla.
Pasos para hacer las tortitas Dunkan sin salvados:
- Primero mezclamos en un bol la Proteína aislada de Soja en polvo, el huevo y la sal hasta conseguir una mezcla consistente y añadimos los aromas.
- Más tarde añadimos la levadura, si te gustan las tortitas finas basta con 1 cucharadita y si te gustan más gordas y esponjosas podemos añadir 2 cucharaditas.
- Añadimos el edulcorante con una cuchara pequeña de café.
- Despues añadimos un poco de leche desnatada, con 3 cucharas soperas bastará y conseguir una mezcla lo mas parecida a unas natillas, si esta demasiado espesa añadimos 1 cucharada más de leche.
- Ahora ponemos la sartén a calentar antiadherente a fuego lento. Cuando esté caliente, añadimos una cucharada de la masa y la extendemos un poco.
- Dejamos durante 2 minutos máximo antes de darle la vuelta, y luego otros 2 minutos por la otra cara.
- Con esta cantidad tendrás más o menos para 3 tortitas de proteína de soja
